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Lasagnes aux épinards et boursin

Temps de préparation: 25 min

Temps de cuisson: 1h

Pour 6 personnes 

Ingrédients:

  • Pâte à lasagne
  • 1kg d’épinards surgelés hachés 
  • 150 g de fromage ail et fines herbes ( type boursin)
  • 300 g de lardons fumé 
  • Emmental râpé 
  • Sel, poivre

Pour la béchamel:

  • 1L de lait
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • Sel, poivre

Commencez par préparer la béchamel. Dans le bol du cuisine companion muni du batteur, versez la farine puis mettre vitesse 3, rajoutez le lait petit à petit. Pour finir, y mettre le beurre coupé en morceaux, sel et poivre. Lancez le programme sauce vitesse 4- 90° pendant 15 min.

  • Dans une casserole, faire revenir les lardons dans un filet d’huile d’olive. Mettre sur feu doux et rajoutez les épinards encore surgelés. Couvrez et laissez cuire une dizaines de minutes en remuant de temps en temps. Une fois les épinards fondu, versez y le fromage ail et fines herbes, bien remuez, sel, poivre.

Préchauffez le four à 180°

Dans un plat allant au four ( j’ai pris un plat rectangulaire) ,mettre une couche de béchamel, recouvrir de pâte à lasagne, re béchamel sur les pâtes puis une couche d’épinards et on recouvre de pâtes à lasagnes et ainsi de suite… pour mon plat je fais 2 couches. Terminez par une couche de pâtes à lasagnes, parsemez une poignée d’emmental et recouvrir avec le reste de béchamel. 

Enfournez pour 1h environ.

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A propos de ma cuisine et companion

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Bonjour, et bienvenue sur mon blog « ma cuisine et companion ». Depuis Décembre dernier, je suis l’heureuse propriétaire d’un nouveau robot cuiseur
le « cuisine companion » de chez moulinex que mon cher et tendre chéri m’à offert pour noël!! youhou!! j’en suis totalement fan! c’est un robot multifonction. Il cuit, pétrit, hache etc… en bref le top du top des robots ménagers. Maman de 2 magnifiques bout’choux et extrêmement gourmande, je voudrais partager avec vous ma passion pour la cuisine et en particulier la pâtisserie. Vous trouverez sur mon blog mes recettes quotidiennes, réalisées en grande partie avec le cuisine companion (mais tout aussi bien réalisable sans), ainsi que mes recherches « trucs et astuces » pour des idées déco ou autres en cuisine trés sympa et toujours simple à réaliser.