Trucs et astuces

décorer un gâteau avec la pâte d’amande

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Étapes décoration gâteau avec la pâte d’amande:

-Étalez la pâte d’amande à l’aide d’un rouleau de pâtisserie en la saupoudrant de sucre glace pour qu’elle ne colle pas ni au rouleau ni au plan de travail.
-Mettez sur votre gâteau n’importe quel sirop (de sucre par exemple) ou de la confiture pour que votre pâte colle bien
-Transportez la pâte à l’aide du rouleau et déposez-la sur le gâteau, en la déroulant au fur et à mesure.
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Avec les mains, faites adhérer la pâte sur les cotés du gâteau.
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Ensuite, coupez le surplus de la pâte de base.
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Et voila le gâteau fini. Ajouter quelques fleurs et feuilles avec de la pâte d’amande colorées bien sur.
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feuilles en chocolat

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Petite astuce déco, que j’ai trouver en fouillant sur le net. L’idée est super!

Feuilles en chocolat :

-laver et essuyer des feuilles ( choisir les feuilles de rose de préférence)
-à l’aide d’un pinceau badigeonner les sur un côté avec du chocolat fondu
-poser les feuille sur une assiette et les mettre au réfrigérateur
-lorsque le chocolat devient dur , retirer délicatement les feuilles
-conserver ces feuilles dans une boite au réfrigérateur jusqu’au moment de les décorer